Zbor către vis

Acum câteva zile ne-au adus nişte prieteni coacăze de la ţară. Aşa că aseară am făcut aceste brioșe delicioase. :) Sursa de inspiraţie: Laura Sava Ingrediente: aprox. 60 g unt topit 200 g făină 1 plic praf de copt 150 g zahăr 1 praf de sare sucul de la 1 lămâie 120 ml lapte 2 ouă mici coacăze Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul şi sarea. Separat se bat ouăle, apoi se toarnă laptele, sucul de lămâie şi untul şi se mai mixează puţin. După care se adaugă la ingredientele uscate şi se amestecă cu o spatulă. În fiecare formă de muffin se pun: 2 linguri de compoziţie+1 linguriţă de coacăze+1 lingură de compoziţie. Aşa le-am făcut eu, ca să nu zdrobesc fructele. Se coc aprox. 25 min. în cuptorul preîncălzit. Sunt demenţiale! :) *Vă sfătuiesc să folosiţi afine sau alte fructe de pădure, dacă nu aveţi răbdare. Eu am stat 1h15' ca să curăţ un bol de coacăze de codiţe şi puf. :)) Muncă migăloasă. Mi-au trecut toate depresiile în timp ce curăţam. :))) Dar a meri...

În sfârşit o reţetă de raffaello pe gustul meu! :) Că reţetele acelea cu 200 g de unt nu-mi plac. Prea mult unt care strică gustul acestor bombonele rafinate. Aşa că m-am tot uitat pe net încercând să găsesc o variantă acceptabilă şi am improvizat următoarea reţetă. Ingrediente: 150 g lapte condensat cu aromă de vanilie aprox. 140 g nucă de cocos 1 lingură jumate de unt migdale, alune (opţional) 50 g nucă de cocos pt. ornat Se amestecă laptele condensat cu aprox. 140 g nucă de cocos şi 1 1/2 lg. de unt topit. Se pune compoziţia în frigider pt. 15-20 min. Apoi se modelează bomboane în care se pun migdale, alune, nuci... Se dau prin nucă de cocos şi gata. :) Delicioase! Nu se simte deloc untul.

Dau toate parcurile şi mall-urile din Buc. pe-o plimbare prin Lipscani...

Sursa: gastronomie.ele.ro Ingrediente: 400 g făină 400 g smântână 400 g zahăr 4 ouă 1 praf de copt 1 plic zahăr vanilat Se bat ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat. Apoi se adaugă treptat smântâna, praful de copt şi făina. Compoziţia se toarnă într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină şi se pune la cuptor pt. aprox 30 min. O prăjitură simplă, rapidă şi bună alături de o cană de lapte! După ce am copt-o mi-am dat seama că puteam să pun şi nişte cireşe sau vişine. Data viitoare. :)

Yammy! Un deliciu devenit capriciu! :)

Povestea lor în însemnarea anterioară . A scris şi iubi despre ei aici . Later edit : poze recente - 09.06.2009

Dăm spre adopţie 2 căţei mici, de aprox. 1 săptămână, pe care i-am "cules" aseară dintr-un tomberon. Mă întorceam cu iubi din părculeţul de lângă noi şi am obs. 2 căţei amărâţi care plângeau tare, printre gunoaie. Alţi 2 erau morţi în tomberon. Am crezut că mi se face rău. :( După ce ne-am întrebat 1-2 min. ce să facem, i-am luat acasă. I-am spălat (iubi mai mult), iar mâine merge iubi meu să cumpere ceva pt. purici de la cabinet. Suntem de acord să-i ţinem măcar până deschid ochii şi se întremează puţin. Dar mai mult nu putem. Stăm în chirie şi avem şi pisic. So, dacă ştiţi pe cineva din Buc. care-i vrea suntem profund recunoscători. Vă rog! Sunt două sufleţele nevinovate! Mai jos poze cu căţeii. Iubi îi hrăneşte cu lapte amestecat cu gălbenuş de ou.