Zbor către vis

Ingrediente: fulgi de ovăz, făină integrală spelta, ouă, iaurt, apă.

Banane, caise, 2 avocado. Pepene cantalup. Afine. Roșii și ardei. Lubeniță. Ceapă verde și cartofi. Măsline. Un lapte vegetal de orez cu migdale (fără zahăr, conservanți, gluten). Smochine uscate, curmale medjool (cele mai bune), coacăze uscate. Semințe de susan. Fulgi de ovăz. Am încercat zeci de mărci de fulgi de ovăz, de-a lungul anilor, aceștia sunt preferații mei. Alte caise. 3 lei/kg.

Rețeta de aici . Modificată. Ingrediente: 2 căni făină integrală spelta 2 lg.-uri fulgi de cocos 2 lg.-uri de roșcove 1 lg. fistic (opțional, merge și fără) o lg-ță praf de copt bio 1/2 păstaie de vanilie (opțional) 2 banane aprox. 1/2 cup lapte vegetal (sau apă) Cremă de roșcove: unt de arahide 100% + miere + pudră de roșcove Într-un castron se amestecă ingredientele solide. Separat se pasează bananele. Se pun peste ingredientele uscate, se adaugă treptat lapte vegetal (sau apă) cât este nevoie. Se coace. După ce se răcește cât de cât, se ornează cu crema de "ciocolată". Foarte bună prăjitura, dar mai ales crema! 

Am mai avut cândva o astfel de listă, dar oamenii se schimbă, preferințele culinare la fel... Pe blog am foarte multe idei de mic-dejun, numai că timpul meu e limitat în prezent. Fructe Unt + pâine Cremă de roșcove Iaurt cu semințe/fructe uscate Biscuiți simpli/batoane/brioșe fără zahăr... Hrișcă fiartă cu lapte vegetal de alune Terci de ovăz cu miere (în weekend) Măsline uscate, roșii, eventual și avocado sau cașcaval Ouă amestecate (în weekend) Câteva poze: Hrişcă fiartă   și lapte vegeta l. Am descoperit un lapte vegetal de orez cu alune de pădure, foarte consistent, ok ca preţ, fără zahăr, delicios. Nu sunt mare amatoare de lapte vegetal, multe mi se par prea apoase, unele prea scumpe sau prea dulci... Am cumpărat foarte rar în 2 ani. Dar ăsta e bun. Edu zice că are gust de ciocolată. Terci de ovăz. Aici cu sirop de arțar. De obicei folosesc miere. Fructe nu mai pun, uneori fructe de pădure acum vara. Mi-am dat seama că îmi place mai mult ...

Pe la începutul anului am scris niște  dorințe . La sfârșitul lui aprilie m-am tuns . De fapt, mi-am donat părul. Fundația Renașterea colaborează cu diverse saloane. Din codițele donate se fac peruci pentru bolnavi. Codița de păr tăiată tb. să fie de 15 cm (sau mai mult). Părul meu oricum era foarte lung, nu a fost nevoie de măsurat, îndeplineam condițiile. La sfârșitul lui aprilie-începutul lui mai am fost acasă . Am avut ceva emoții fiind primul zbor al copiilor, dar a decurs totul bine. Am luat avionul de dimineață Otopeni-Cluj. Apoi autocarul din Cluj până-n Deva (în aceeași zi). Am făcut mai puțin decât cu trenul (cu tot cu drumurile până/de la aeroport), iar biletele de avion au fost mai ieftine decât cele de tren (după sărbători a scăzut mult prețul). Cu autocarul a fost aiurea, Ioan are rău de mașină, nici el nici Iustin nu au avut chef de jucării, cărți, bine că ne-au așteptat ai mei în Cluj... Cu trenul la fel. Am mers cu trenul din Deva în Alba și Iustin mă în...

Ingrediente (pt. 4 persoane): 1+1/2 pulpă de curcan (dezosate) 3-4 căței de usturoi un cartof dulce mic (opțional) o roșie decojită sare, puțin ulei, puțină apă Carnea se spală și se taie în funcție de preferințe. Am pus-o într-un vas de lut cu niște usturoi tăiat feliuțe, puțin ulei și apă. Am lăsat-o destul de mult la foc mic, că se face fain așa. Când a fost aproape gata am adăugat și roșia decojită și tăiată și cartoful dulce cuburi mici. Iar la cuptor până se rumenește carnea. S-a mâncat cu multă ceapă verde. 

Mai jos sunt câteva poze cu niște cumpărături de săptămâna asta. Nu am mai avut timp să pozez și legumele/vegetalele... Un pepene verde cu miez galben. Bun, foarte dulce, dar eu prefer pepenele cu miez roșu. Ăsta galben îi place soțului. Și 3 avocado. 2 pepeni verzi cu miezul roșu. Uriași! 4 batoane granola din fructe uscate/nuci, fără zahăr . 5 buc. de porumb. Praf de copt bio - 2 pachete. Fiecare pachet conține 4 plicuri. Îmi ajunge până anul viitor. Curmale Madjool bio (fără zahăr). Fulgi de cocos de 1 leu. :) Măsline semi-uscate. Sunt mai puțin sărate decât cele foarte uscate și mult mai bune decât măslinele kalamata obișnuite. Cumpăr săptămânal în ultimă vreme. Eu și cu Iustin mâncăm cu plăcere. Sunt doar ale noastre. :)) Edu mănâncă doar uneori, iar lui Ioan nu-i plac măslinele. 2 pepeni galbeni. Fructe de pădure: afine (preferatele noastre), coacăze și mure. Câteva caise și câteva roșii galbene. Alte r...

La mulți ani, Iustin! Mami te iubește mult de tot! Băiețelul meu mic cu suflet mare cât tot universul! :) Iustin: Eu vreau un tort cu ... cu ceapă. Iustin: Nu vreau să fie ziua mea. Mâine e ziua lui Ioan. Eu: Păi mami, vrei să rămâi mic? Iustin: Da. Eu sunt mic. Eu: Mami, dar copiii mai și cresc. Iustin: Oamenii nu cresc vara. Iustin: Azi e sâmbătă, nu mergem la grădiniță. Eu: Nu mergem. Iustin: Yes! Ce bineee! *Îi place la grădiniță, dar se bucură și el de weekend. :) Iustin: Mami, vino să te iubesc puțin. Mă prinde de obraji. Iustin: Mami, băiețelul lu' mama? Mă mângâie pe păr. Iustin: Ești frumoasă, mami! Mai în primăvară... Vorbesc cu el la tel. Ce faci? Iustin: Pap paste. Și Ioan mănâncă. Și tati face tâmpenii! Astă-iarnă... Iustin, entuziasmat: Ioan, Ioan, ningeee! A venit vara! Iustin (când era mai mititel): Mami, vrei să te ajut? Eu: Da, te rog să strângi cuburile. El: Ufff, vai, a păi e greu! Ioan: Iustin, nu ai voie acolo! Iustin (2 ani ju...

Salut! Mai jos aveți câteva poze cu ceea ce am mâncat noi, în luna iunie, la cină. Poate vă inspiră. Sau poate nu. Nu am reușit să fac în fiecare zi poze. Mâncărurile sunt simple, zic eu, și destul de rapide. Pentru că seara am multe de făcut şi-s singură cu copiii... Ordinea e întâmplătoare. 1. Chiftele de dovlecel. Ingrediente: 2 dovlecei rași, un morcov crud ras, 2 lg. de orez fiert (a rămas de la altă mâncare), 2 ouă de țară, sare și fulgi fini de ovăz până se leagă compoziția. 2. Salată cu fasole boabe. O pregătesc des vara. Se face repede, e bună și sățioasă. Acum am folosit salată verde, ardei roșu, ceapă verde, fasole fiartă (din borcan), boabe de porumb (nemodificat genetic), sare neiodată, ulei de măsline, suc de lămâie. 3. Un sandwich cu ou  și pâine cu cartofi prăjită. Pentru mine, mi-era foame, mâncasem puțin în ziua respectivă. Copiii au mâncat altceva. 4. Dovlecel sotat cu usturoi. În puțin ulei de măsline. Plus sare roz cristale. Îmi p...