Zbor către vis

Am plecat de la o idee "furată" de la mama şi a ieşit o mâncare excelentă. Ingrediente pt. salată: 1 varză mică 230 g caşcaval 2 buc. mici piept de pui fiert ulei sare, piper 1 lg. zeamă de lămâie Ingrediente pt. sos: 400 ml iaurt pudră de usturoi cimbru uscat Se face o salată din varză tăiată, ulei, lămâie, sare şi piper. Apoi se adaugă 230 g caşcaval ras pe răzătoarea mare şi pieptul de pui tăiat mărunt. Iaurtul se amestecă cu usturoiul şi cimbrul uscat şi se pune peste salată. Rapid, gustos şi sănătos! Şi mai ales ieftin. Aveam nişte lipii libaneze în frigider. Cam prăjite, recomand altele. :))) Le cumpărasem pt. altă reţetă, dar au mers şi cu salata asta. :) Am pregătit 4 lipii (se încălzesc puţin înainte) şi a mai rămas salată pt. încă 3. Poftă bună!

Ingrediente: 1/2 cană nuci hidratate câteva cireşe deshidratate 2 lg.-ţe seminţe de cânepă decorticate 2-3 lg.-ţe miere 1 lg. fulgi de nucă de cocos 1 lg. ulei de cocos Primele 2 ingrediente se mărunţesc cu ajut. robotului. Apoi se adaugă seminţele de cânepă, mierea, fulgii de nucă şi uleiul de cocos şi se amestecă bine. Se modelează bomboane şi se lasă la rece 30 min. Poftă bună!

Cea mai bună salată de avocado! Nu aruncaţi cu pietre, e cea mai bună dintre cele încercate de mine până acum. :) Mi-au rămas 4 ciuperci mici de la pizza şi a tb. să le folosesc în ceva aşa că am improvizat reţeta asta. Ingrediente: 2 avocado 4 ciuperci champignon (doar pălăriuţele) nuci hidratate 2 fire de ceapă verde zeama de la 1/2 de lămâie 1 lg. de ulei presat la rece sare de mare Avocado şi ciupercile se curăţă şi se taie cubuleţe. Nucile se scurg de apă şi se taie mărunt. Ceapa verde se taie fin. Se amestecă toate bine cu zeama de lămâie, uleiul şi puţină sare. E prima dată când am mâncat ciuperci crude. Au fost bune, dar le prefer gătite. :) Excelentă salata! Mai ales dacă este servită cu o baghetă de la brutăria "La Tati". Am descoperit brutăria aceasta recent. Ştiam noi de ea, dar nu-i călcasem pragul până acum 2 zile. Edu a venit cu ideea să intrăm să vedem ce produse sunt şi bine a făcut. Pâini de toate felurile şi delicioase. Pâine de casă, pâine rustică cu c...

Kaki sau Sharon sunt fructe exotice, foarte asemănătoare la înfăţişare cu tomatele, având, în funcţie de specie, culoarea galbenă sau roşie. În Statele Unite ale Americii poartă numele de persimmone, ceea ce s-ar putea traduce prin "fructe uscate". "Mărul din Orient" (astfel era numit kaki în Asia de est) este mult răspândit în China, centrul său de origine. Activitatea antio xidantă a fructului d e kaki este datorată în principa l con ţinutului d e tanini. Activitatea antio xidantă varia ză î n fun cţie de soi şi este foarte ridicată în cazul anumitor soiuri astringent e c e pre zintă valori asemănătoare căpşunilor şi mirt ului... Fru nzele d e kaki sunt uscate şi utilizate în prepararea ceaiului verd e , î n divers e preparat e erborist ice pe ntru a r educe îmbătrânirea pielii . (www.viragrios.com/) Era considerat în vechime un deliciu fără egal, lucru pentru care a prim...

Reţetă preluată din Click! Poftă bună! Am făcut câteva modificări aşa că scriu varianta mea. Ingrediente: 400 ml apă 150 g mălai un vf. de cuţit de sare o lg.-ţă de unt 2-3 lg. sos de roşii oregano uscat chili pudră 160 g caşcaval afumat o mână de măsline Kalamata aprox. 100 g ciuperci champignon Se face o mămăligă mai moale din apă, mălai, sare şi 50 g de caşcaval ras. Mămăliga se întinde într-o tavă rotundă unsă cu unt şi se uniformizează. Se unge cu sos de roşii, se presară oregano şi chili, apoi se ornează cu restul de caşcaval tăiat cuburi mai groase şi cu măsline. Ciupercile se curăţă, se taie felii subţiri şi se împrăştie peste pizza. Cam 25 de min. la cuptor şi e numai bună de savurat. Când am scos-o din cuptor am adăugat şi nişte ceapă verde aşa pt. o pată de culoare. Foarte bună! Sunt o ciudată, e clar. Până acu' 4 luni numai când vedeam ciuperci mi se făcea rău. :))) Acum le-aş mânca la orice oră din zi şi noapte. Adevărul e că dacă ştii cum să le găteşti unele soiuri s...

Categoric cel mai bun sandwich din lume! Dacă am aşa ceva în fiecare zi, cred că nici nu aş mai face de mâncare. :))) Am combinat aşa: chiflă de secară tăiată în două, multă salată creaţă, brie, roşii uscate în ulei, nuci şi foame de lup. :)) Juma' de l de apă după şi cred că nu mai mănânc până la miezul nopţii. Delicios! Combinaţia perfectă de arome pt. mine. Roşiile uscate cu seminţe de floarea-soarelui, usturoi şi mirodenii sunt cele mai tari chestii comestibile inventate vreodată! E deja 17:30 Oare să mai ieşim în oraş sau nu? Întrebare existenţială de sâmbătă. :D

Un milkshake roz special pt. Did (unde-ai dispărut?) Ingrediente: 1 sticlă mică de sana rece (330 g) 1 bol mic de cireşe fără sâmburi 2 lg. miere de mană Se blenduiesc şi se savurează. :) Abia aştept să apară şi fructele mele preferate ...

Azi m-am jucat puţin. De-a alchimia. :))) Numai că n-am obţinut nici o poţiune magică, ci doar un balsam multifuncţional. După 4 ani de chimie-biologie intensiv am rămas cu ceva sechele. :))) Deh, acum serios vorbind, chimia este şi va rămâne cea mai mare pasiune a mea. Păcat că am luat-o pe-un alt drum... Ingrediente: - 1 buc. mică de ceară pură (aprox. 1 lg. de ceară rasă) - 2 lg. ulei de cocos organic - 1 lg. ulei din germeni de grâu presat la rece - 1 lg.-ţă ulei de gălbenele natural - 2 lg.-ţe miere de mană Ceara şi uleiurile se topesc şi se omogenizează pe baie de aburi. Aproape de final se adaugă şi mierea. Se toarnă repede în recipiente. Eu am avut un tub de balsam de buze pe jumate gol (l-am aruncat, deşi era aproape inofensiv). Am turnat amestecul în tubul gol şi în 2 cutiuţe cu flori şi fluturi. :))) Când am turnat în cea de-a 2-a cutiuţă era aproape solidificat balsamul de aceea nu s-a uniformizat f. bine. Îl folosesc ca balsam de buze, cremă de mâini, co...

Zi naşpa azi (marţi-3 ceasuri rele :D) aşa că am fost să fac cumpărături. La iubi funcţionează terapia asta. Pe mine nu m-a ajutat. Asta e. :) Am fost la Naturalia (Bvd.-ul Unirii nr. 69, sector 3) . Foarte tare magazinul! Din câte ştiu acesta nu s-a deschis de mult timp, cred că de vreo câteva săptămâni sau luni, dar mai sunt şi alte magazine Naturalia. Îmi place că e tip supermarket, te plimbi printre rafturi şi nu te stresează nimeni, personalul e foarte amabil şi există o varietate mare de produse. Sunt şi fructe bio (lămâi, portocale, pere...) şi multe produse pe care nu le-am văzut în alte magazine naturiste. Am luat unt de arahide bio (conţine arahide, zahăr de trestie şi sare de mare neiodată). Cireşe deshidratate şi paste spelta cu leurdă (conţin făină integrală de grâu spelta, leurdă, apă). Ceai de lavandă Cremă hidratantă Verre de nature . Îmi place şamponul de la ei. E cel mai bun! Crema sigur o abandonez pe un raft, am luat-o mai mult din "răzbunare...

Ingrediente: 250 g couş-couş 2 ardei roşii 1/2 de castravete lung 1 fir de ceapă verde 1/2 fir de usturoi verde câteva frunze de mentă proaspătă ulei de porumb nerafinat sare de mare Se fierbe couşcouş-ul aproximativ 5 min. (depinde de foc) Legumele se taie cubuleţe, menta se mărunţeşte. Se amestecă toate cu couşcouş-ul fiert, sare şi ulei după gust. Rapid, simplu şi delicios! *Se poate fol. ulei de măsline. **Reţeta am văzut-o mai demult într-o revistă dar am adaptat-o pentru gustul meu.

Am avut surpriza să găsesc detergent de vase cu ingrediente mai puţin periculoase într-un Mega Image de lângă noi. Preţ f. avantajos: 7 lei-750 ml Nu face multă spumă, dar ce contează dacă spală bine. Probabil era detergentul acesta de mult timp prin magazinele Mega, dar eu obsedată de Ki-Life nu l-am văzut până azi. :)

Din Herăstrău. Fotograf: Edu :)

Ora: 02:18 M-am apucat de brioşele acestea târziu după miezul nopţii. Pentru că e vineri noaptea şi-l aştept pe iubi să vină de la lucru. Ingrediente: 150 g făină de porumb 3 lg. făină de grâu 80 g zahăr brun 2 lg. cacao puţină sare 1 plic praf de copt 1 ou 200 ml lapte 70 g unt topit 3 mandarine confiate Se amestecă făina de porumb, făina de grâu, zahărul brun, pudra de cacao, sarea şi praful de copt. Se adaugă oul şi se amestecă încet. Se toarnă laptele şi untul topit şi se mai mixează puţin. Mandarinele se taie bucăţi mici. Se ia din compoziţie şi se pune în formele de brioşe până la jumătate. Cu o lg.-ţă se pun bucăţele de mandarine confiate în fiecare formă, apoi se completează cu restul de compoziţie. Se coc în cuptorul preîncălzit pt. aprox. 25 de min. Weekend luminos!