Zbor către vis

De la Laura . Mulțumesc!:) Nu (mai) obișnuiesc să iau lepșe. Cele vechi le-am șters... Dar n-am chef, deocamdată, de scris rețete... Cum vă numiți, ce vârstă aveți, unde locuiți? Adelina, 33 ani. Locuiesc în București din 3 martie 2007. Cu două pauze de câteva luni... Dar sunt ardeleancă. Ce înseamnă pentru voi propriul blog? Primul blog l-am început în martie 2006 (da, sunt de 10 ani în blogosferă). Zbor către vis e al 3-lea meu blog, scriu mult mai rar decât în anii trecuți. Pot să zic că e un hobby la care (deocamdată) mi-e greu să renunț. Ce valori doriți să promovați prin intermediul postărilor voastre? Valori e un cuvânt mare. Am un blog mediocru. Ce înseamnă pentru voi o zi frumoasă? O zi în care soțul e vesel. Dacă el e bine sunt și eu bine. Și, bineînțeles, să fim toți sănătoși. Care sunt activitățile care vă definesc? Sunt doar o casnică care nu face nimic toată ziua. :d Păi nu așa se spune de mamele care stau cu copii mici acasă? Cum vă petreceți zilele d...

29 ianuarie 2016 Ora 21. Merg cu copiii să-i culc. Și începe foiala... Ioan: "Vreau apă." Eu: "Păi coboară și bea." Se dă jos și bea. Ioan: "Bebe, vrei și tu apă?" Iustin: "Da." Îi dă cealaltă cană. Bea și Iustin câteva guri. Ioan: "Mami, ce-am făcut azi la grădiniță?"  Eu: "Ce-ai făcut?" Încep poveștile. Ce-a mâncat, cu cine s-a jucat... Ioan: "Aprinde lumina."  Eu: "De ce?"  Ioan: "Uite cum stă șoseta asta. E tot strâmbă."  Îi aranjez șosetele. :) Se ridică amândoi în fund.  Ioan: "Bebe e mic. Nu merge la grădiniță."  Eu: "Păi nu merge. După ce mai crește, o să meargă cu tine la grădiniță."  Ioan: "Aha, eu îl țin de mânuță. Și aștept la semafor. Singur." Eu: "Nu puiule, vă duc eu. Nu mergeți singuri."  Se ridică și începe să sară în pat. Se ridică și Iustin. :d Sar amândoi. Și sar... Încerc să-i fac să se așe...

Câteva informații: Fără gluten - meiul nu conține gluten și are un slab potențial alergen. Bogat în nutrienți - conține proteine de bună calitate, glucide și fibre, antioxidanți, vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K), diverse minerale (potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu). Este foarte ușor digerabil. Conținut echilibrat de aminoacizi - meiul integral conține mai multă lisină (unul dintre cei 8 aminoacizi esențiali) comparativ cu grâul sau porumbul. Boabele decorticate nu prezintă însă acest avantaj, aminoacidul lipsă trebuie procurat din alte surse vegetale (leguminoase) sau animale (pește). Asocierea dintre mei și fasole, de ex., oferă acest echilibru. Beneficii: 100 g de mei gătit acoperă 6% din necesarul zilnic de proteine, 42% din cel de glucide, 13% din cel de vit. B3, 13% din cel de fosfor, 11% din cel de magneziu, 8% din cel de fier și 9% din cel de zinc și cupru. Cum se păstrează: Boabele se păstrează în vid, la ...

Zilele trecute am făcut 2 ture de batoane de ovăz. Ca să golesc borcanele cu fructe uscate cumpărate la începutul lunii. 1. Prima idee (cantități n-am): Fulgi de ovăz, lapte vegetal, un rest de unt vegetal care zăcea în frigider cam de mult timp :), merișoare uscate fără zahăr, vișine uscate fără zahăr, semințe de dovleac crude. Se amestecă, se coc într-o formă yena/sticlă termorezistentă. Se lasă să se răcească, apoi se pun într-o caserolă de sticlă. Sau în pungi de hârtie. 2. A 2-a idee: Fulgi de ovăz, 2 lg.-uri de smântână grasă, merișoare uscate, vișine uscate, o banană, apă sau lapte vegetal cât să se lege compoziția. Se coc. Alte idei de pe blog: Batoane de ovăz cu mere   (3 ingrediente) Batoane cu nuci, curmale și roșcove  (fără coacere) Batoane de ovăz (vegan)  (2 idei) Batoane cu făină de hrișcă, curmale, nuci...

Mă joc cu Ioan seara. El spune un cuvânt, alege literele, eu îl scriu. Ideea îi aparține. Cuvinte noi în vocabularul lui Iustin (1 an și 6 luni): ma (brațe), gata , ba da , banană (zice aproape corect). Azi-dimineață încerca să zică kiwi, i-am dat să mănânce așa ceva și-l puneam să pronunțe. E super amuzant. :)) Dintre cuvintele mai vechi ( aici și aici ),  alo s-a transformat din aio în ado și acum îl pronunță aproape bine. *Lucrurile acestea le scriu mai mult pentru mine, știu că nu interesează pe altcineva. Mi-e mai la îndemână tableta. Când apuc le trec și în jurnalele lor. În ultima vreme se joacă tot felul de jocuri improvizate. Într-o zi Iustin era pe un scăunel și Ioan îl trăgea după el. Ioan: "Bebe, hai să mergem în piață cu tramvaiul. Să cumpărăm castraveți."  **scaun=tramvai :) Încă îi zice des bebe, mai puțin Iustin. Aproape fiecare joacă de-a lor e o mică "luptă". Ieri stăteam pe canapea, unul era la mine pe burtă, ...

*Altă idee aici: Smoothie de iarnă. Iaurt gras+banane+câteva nuci. Smoothie (doar pentru copii) și brioșe cu dovleac (vegane, fără zahăr) pentru toată lumea. Mic dejun de duminică. Rețeta pentru brioșe o găsiți aici . Eu le-am pregătit sâmbătă seara, dar n-am apucat să le pozez. Între timp au dispărut. :) Am folosit făină spelta și nu am pus sirop de arțar.

Lapte vegetal (de orez am folosit eu)+banane+roșcove. Milkshake și pâine prăjită cu unt. Mic dejun de sâmbătă fără (prea) multe prin frigider. :)

Am ieșit cu copiii la zăpadăăă! Și ce fain a fost! S-au jucat cu greblă și lopățică și lingurițe și căni din plastic. Am luat cu noi o parte din setul lor de gătit. Păi ce, nu merge să faci mâncare din zăpada albă și pufoasă? Iustin chiar a gustat din ea. De vreo două ori, când n-am fost pe fază. :)) Edu a făcut un om de zăpadă. Cam sinistru. :d A rezistat foarte puțin. Se subînțelege de ce.  :)) Mulți copii. Oameni prea îmbrăcați. Mi-am pus gluga de la hanorac pe cap (nu port căciulă, nu-mi place), mănușile le-am uitat sus, dar nu mi-a fost deloc frig.  Ne-am plimbat pe-o străduță. În glumă întreb niște copii, care aveau o sanie mare, dacă nu ne-o vând nouă. O fată, mai mare, începe să râdă. "Puneți copiii că-i dăm noi." Și uite așa s-au plimbat băieții mei cu sania. Pentru prima dată. :) Ioan în față, Iustin în mijloc și în spatele lui un copil mai mărișor care-l ținea în brațe. Edu s-a oferit să împingă el sania. Copiii nu și nu. :) Privindu-i, m-am întors în ...

Vitaminele se distrug prin fierbere/gătire? Vitaminele sunt de două feluri: liposolubile (solubile în grăsimi - vitaminele A, D, E și K) și hidrosolubile (solubile în apă - vitaminele B și vitamina C). Vitamina A nu se distruge ușor prin fierbere, dar se degradează prin expunere la aer și lumină. Vitamina D e termostabilă și rezistentă la acțiunea oxigenului. Vitamina E e termolabilă, ușor oxidabilă. Dispare treptat din alimentele păstrate timp îndelungat.  Vitamina K nu e distrusă prin fierbere, dar se distruge la lumină și ger. E stabilă la aer și umiditate. Despre (pseudo)vitamina F aici și aici . Vitaminele hidrosolubile sunt mai sensibile la căldură.  Vitamina B1 e termolabilă. Totuși poate rezista la temperaturi foarte scăzute. Pierderea acestei vitamine depinde de modul de gătire, de temperatură și de cantitatea de apă. Lumina, aerul sau păstrarea timp îndelungat a alimentelor nu o distrug. Vitamina PP   (B3) rezistă la fierbere, dar se ...

14 ianuarie 2006. Trăiesc și acum acele emoții. Drumul parcurs cu pași mici și nesiguri. Oare să merg sau să mă întorc? Gânduri care nu-mi dădeau pace. Lângă o biserică mică din lemn, într-un alt oraș, trebuia să mă întâlnesc cu el. Brunetul meu cu ochi albaștri. Prima întâlnire... A întârziat vreo 2 minute (ceea ce m-a deranjat :). Însă când l-am văzut (știu că sună a clișeu) am avut un sentiment ciudat, dar reconfortant. Am știu că am ajuns ACASĂ. Aș putea spune că a fost dragoste la prima vedere. Nu a fost. Am ieșit la un suc (pe vremea noastră încă ieșeai la un suc :d). El a vorbit prea mult, eu prea puțin... :)) două poze de la început de drum...

De weekend... Aluat (aproape) clasic: făină albă+fulgi de ovăz+ouă de țară+iaurt bio+apă (sau lapte).  Noi le-am mâncat cu magiun de prune Topoloveni. Tare bun mai e! Da, reclamă (neplătită:) Magiunul l-am cumpărat de la un magazin din cartier, a fost 11 lei. În Mega de lângă noi e 19 lei. Pe la târguri e peste 20 lei. Deci atenție de unde-l luați (dacă vă tentează). Și niște fructe.

de pe blog  în 2015 . De curiozitate. :) 1. Vând/donez 2. Biscuiți de ovăz cu dovleac 3. Mic dejun preferat - partea a 2-a 4. 6 luni 5. Clătite cu cartofi 6. Mic dejun preferat (3) 7. Fulgii de ovăz 8. 33 9. Despre băieți 10. Și totuși, cât stau în bucătărie? Poate vreți să vedeți și 2015 în imagini.   :)