Zbor către vis

Îmi place mic dejunul din Egipt. Deși merge mai degrabă pentru prânz, e prea consistent, n-aş mânca aşa ceva dimineaţa. http://m.imgur.com/a/Ktydb Preferatul vostru care este?

Rețeta e improvizată. Aveam niște mere mici (dar aromate) în cămară și voiam să scap de ele. Pozele sunt urâte, aparatul nostru e pe ducă. Tot după 2-3 poze se închide. Nu prea mai pot să-l folosesc. Poate a venit totuși timpul să las baltă blogul, rețete fără imagini nu-mi place să postez. Mic-dejunul ăsta i-a plăcut lui Iustin :), deci îl refac sigur. Ingrediente: merele din poza de mai jos, cam 700-800 g (Ioan a tot mâncat din ele pe măsură ce le tăiam :)) 1 cup fulgi de ovăz fini 4-5 lg făină integrală de orz (sau altă făină integrală la alegere) unt miere  Merele se spală și se taie. Le-am curățat doar unde a fost nevoie. Se pun într-o formă termorezistentă unsă cu puțin unt (un vas din lut am folosit). Deasupra merelor se presară aluatul făcut din fulgii de ovăz, făină și unt cât să se formeze firimituri. Se dă la cuptor și se coace până se rumenește. Eu nu las foarte mult, până se coc merele, dar își păstrează forma. Acum depinde și de cuptor și de preferinț...

N-au jucării foarte multe sau scumpe, însă mașinuțe parcă niciodată nu-s destule.  Mini Cooper-ul verde cu alb e preferatul meu.

Pentru următoarea perioadă, foarte aglomerată... Mai mult de o săptămână, nu mâncăm noi atât în doar câteva zile. Unele mâncăruri le fac pt. două zile: fasolea, supa, ciorba. Mic dejun: Muuulte fructe proaspete: căpșune, banane, mere, portocale roșii... A, portocale roșii a cumpărat al meu soț din piață cu... 3 lei/kg. Sunt delicioase, foarte dulci și zemoase. N-am mai mâncat de mai bine de 5 ani, de obicei nu se găsesc. Pastă din seminţe de susan cu miere (rețeta la sf. însemnării) Plăcintă cu hrişcă (fără zahăr) Mei fiert cu fructe Unt, miere/gem de prune, pâine integrală Cafeluță de cicoare (doar pt mine), pâine cu nuci și merișoare Terci de ovăz Pateu de avocado Prânz: Fasole bătută Macaroane integrale cu sos de roșii/pesto Plăcintă cu lobodă de grădină (de la mama) Ciorbă de legume cu carne de raţă (de țară, de la bunica mea) Tocăniță de legume cu carne de rață Peşte cu legume la aburi (doar pt Ioan) Cartofi albi + cartofi dulci la cupt...

Am cumpărat cândva un baton de marţipan natural. Iubi: "Nu putem să facem şi noi de-ăsta?" Mă uit la ingrediente: migdale, miere, apă. Nimic altceva. Sâmbătă îl întreb: "Când facem şi noi marţipanul ăla?" El: "Acum, fix acum." Bărbatul hotărât, ca de obicei. :) "Reţeta" e foarte simplă. Iubi a amestecat în robot migdalele crude și fără coajă, miere de salcâm după gust şi puţină apă cât să se lege compoziţia. Eu am pus marțipanul în forme de brioşe şi l-am dat la rece câteva ore. O să spuneţi că ăsta nu e marţipan. Ba chiar are gust. Doar că e mai ieftin decât cel cumpărat. N-are zahăr, arome artificiale, coloranţi. Am folosit doar ingredientele citite pe ambalajul batonului natural, dar voi puteţi să puneţi şi nişte vanilie naturală de ex.

În ultima vreme îmi plac tot mai mult biscuiții simpli. Nici nu am mai făcut biscuiți dulci. Aceștia cu fistic sunt preferații mei. Cine mă citește de ceva vreme știe că fisticul e micul meu capriciu. :) Rețeta de față e improvizată. Pun întotdeauna link către sursă când e cazul. Ingrediente: unt sărat (peste 80% grăsime) - aprox. 3/4 pachet 1/2 cană de lapte două mâini de fistic crud decojit puțin praf de copt fără aluminiu făină cât cuprinde (albă am folosit) Se amestecă toate în robot. Până se formează un aluat ușor lipicios, dar suficient de elastic. Eu rup bile mici de aluat, le aplatizez și le pun în tavă pe hârtie de copt. Dacă aveți însă răbdare, puteți să întindeți aluatul și să decupați forme diverse. Singurul lucru care durează e spălatul robotului, restul merge ușor. :) *evident se poate pune făină integrală. Eu nu mai am decât un rest de făină de orz. Și vreau să o folosesc la o tartă sărată...