Zbor către vis

Avocado, brânză, legume. A găsit Edu avocado copt, la un preț foarte avantajos: 8 lei punga cu 6 bucăți. Avocado, ouă fierte, roșie. Ouă fierte, frunze de mangold sotate. Salată de verdețuri cu anșoa. O cină pt. mine: salată. Mic-dejun. Pui cu legume la cuptor. Mămăligă, ou ochi. Salată de vinete (fără maioneză). Vinetele le fac la cuptor. Pe plită nu-mi plac. Vinetele tocate fin, ceapa la fel. Salată, pui la cuptor. Supă cremă de legume. Salată de vinete cu usturoi și tahini. Foarte bună! Tagliatelle cu somon, verdețuri şi smântână. Un prânz foarte gustos şi rapid! Ingrediente (pt. 4 persoane): 250 g somon (congelat), o pungă cu frunze de mangold (am avut la congelator), 4 lg.-uri smântână grasă, 2 căţei de usturoi, sare, ulei de măsline. Paste eu mereu fierb o pungă întreagă (500 g). Îngheţată din 3 ingrediente: banane (congelate), mure (congelate) şi roşcove. Băieţilor le-a plăcut mult. Şi mie la fel. ...

Mă gândeam, într-o zi, ce să le mai fac de mâncare băieților. Aveam niște cașcaval în frigider, ouă și multă mazăre verde în congelator. Așa mi-a venit ideea să le pregătesc niște brioșe sărate. Rețeta e improvizată, nu am cantități exacte. Ingrediente: 5 ouă 1/2 cană de lapte niște cașcaval tăiat bucăți mici 1/2 cană de mazăre boabe congelată 2 lg-uri ulei de măsline făină albă 1/2 plic praf de copt bio semințe de susan (opțional) Folosesc un singur castron pentru brioșele/prăjiturile pe care le fac. Îmi place să fac mâncare, dar nu mă încântă să spăl prea multe vase, așa că am simplificat cât am putut. Am bătut ouăle cu furculița, apoi am adăugat și celelalte ingrediente până am obținut un aluat de brioșe. Apoi la cuptor. Poftă bună!  Iustin a mâncat 4 brioșe calde. Așa că m-am gândit să pun "rețeta" aici, să nu o uit.

Pește la cuptor, mangold și kale sotate. Pui la cuptor, cartofi, morcovi, legume crude. Terci de ovăz. Clătite cu fulgi de ovăz și dulceață de gutui. Fructe de vară. Pui la cuptor. Pui mic, de 500 g, de la Edenia . Paste din grâu dur, frunze de sfeclă (mangold) sotate, parmezan și anșoa. Pastele cu verdețuri și parmezan sunt excelente, dar FĂRĂ anșoa. Anșoa mi se pare că se potrivește mai bine cu sosul de roșii și paste. Mic-dejun. Iaurt, fulgi de porumb, miere și semințe de cânepă. Pui, mix legume mexicane, baghetă cu usturoi. Smoothie pt. copii. Pt. 2 căni: o banană, 2 nectarine, 2 LG.-uri semințe de cânepă, 2 LG.-uri iaurt. Omletă la cuptor cu legume și niște chifle. Pe care-am vrut să le reciclez. Pepeneee! Am făcut abuz deja. Pui. L-am cam uitat în cuptor... Am pus și morcovi noi mici, usturoi, ceapă verde, roșie decojită. Clătite. Cu magiun de prune fără zahăr, miere de rapiță, dulceață de kiwi (cumpărată, 85% f...

Vara fac des salate cu ceva proteină. Dacă țineți post, ocoliți însemnarea asta. Salată de vară cu halloumi. Brânza am rumenit-o în tigaie, fără ulei. Nu am grătar și nici nu intenționez să-mi cumpăr. Salată de vară cu ton. Orez Jasmine cu porumb, mazăre, unt și parmezan. Îmi place mult combinația asta. Ciorbă de lobodă. Preferata mea primăvara. Din lobodă de grădină, trimisă de mama. Am pus și puțină carne și 3 ouă. Mic dejun improvizat din niște resturi de fructe. Iaurt cu căpșune, banane și puțini fulgi de cocos. Ouă fierte, măsline, castraveți. Orez cu legume și parmezan și pește spadă la aburi. Peștele acesta e destul de anost, e prima dată când am luat. Prefer macroul. Supă de pui cu tăiței. Din pui hrănit natural... Strelicii sunt de la carne, nu am pus deloc ulei. Salată de vară cu anșoa. Mic-dejun. Pâine integrală proteică cu semințe de cânepă, in, fulgi de ovăz și proteină de mazăre + ou fiert + ardei verde. Și o ca...