Zbor către vis

În Bucureşti s-a deschis prima creşă Montessori . Ce părere aveţi despre învăţământul alternativ? Mă tentează mai mult decât cel tradiţional. Consider că nu-s atât de importante premiile şcolare şi notele de 10 (sunt mai mult un motiv de mândrie pentru părinţi...). Prefer să i se încurajeze şi dezvolte talentele (dacă o să aibă) şi să nu fie într-o permanentă competiţie. Ştiaţi că medicamentele expirate (sau nu) se reciclează? Ei bine, eu n-am ştiut. Ani de zile am tot aruncat medic. Nu multe, că nu mi-a plăcut niciodată să am farmacie în casă, dar oricum. Acum câteva luni a întrebat Edu la farmacie (farmacistele ne cunosc, din păcate) ce să facem cu soluţiile începute ... şi am aflat că le putem duce acolo. Am scăpat de câteva recipiente. Dacă ai un avocado şi nu-l poţi consuma tot la o masă nu-i bai. Îl tai în două, NU scoţi sâmburele, mănânci cât vrei, iar restul îl înveleşti în folie alimentară sau într-o punguţă şi la frigider cu el. Se pare că nu oxidează dacă păstrezi s...

Nu mi-a plăcut niciodată dulceaţa de mere. Dar merele de vară sunt atât de bune! Proaspete, crude, verzi. Părinţii mei au grădină de anul acesta. Undeva la marginea oraşului. Ne-au adus legume, mirodenii, nuci, ouă (astea de la ţară) şi mere. Am profitat şi am pregătit dulceaţă din mere de grădină.  Eu am vrut nişte gem, chiar dacă nu-mi plăcea îl foloseam la budinci pentru un plus de aromă. Edu a preferat dulceaţă că n-a mâncat niciodată. Ingrediente pentru 3 borcane: 900 g mere verzi şi roşii 400 g zahăr brun nerafinat sucul de la o lămâie mică Merele  le-am tăiat bucăţi, le-am stropit cu sucul de lămâie şi le-am amestecat cu zahărul brun. Le-am lăsat câteva ore în frigider (cam 2-3 h). Apoi pe foc mic. Se face repede. Merele au multă pectină, lămâia la fel. Într-un borcan am pus şi nişte nuci pecan, că stăteau prin frigider şi nu ştiam ce să fac cu ele. Nu mă aşteptam să-mi placă atât de mult. Mi-am schimbat părerea despre această dulce...

Gata în 2 min. Dacă aveţi meiul fiert deja. Mei fiert, 2 căţei de usturoi, 2 fire de ceapă verde, 2 roşii galbene, o conservă de somon în suc propriu (scursă), ulei de măsline extra, sare de mare, lămâie. Bună rece pe căldurile astea. *mei - Napati, Farmacia cu plante (Obor), Orient bazar (Obor), Naturalia, plafar/alte magazine bio/naturiste. **somon la conservă - Mega Image ***meiul îl las la hidratat peste noapte

Dacă-mi întreb soţul ce să mai gătesc aproape de fiecare dată îmi spune: paste. Varză cu paste Ingrediente: o varză medie o cană de paste cimbru uscat 2-3 căţei de usturoi 1 peperoncino sare de mare ulei de floarea-soarelui nerafinat Am fiert pastele. Fără să pun ulei în apă, fără să le clătesc la sfârşit... Într-o oală am pus nişte ulei de floarea-soarelui nerafinat, varza tăiată şi foarte puţină apă. Am amestecat permanent până a scăzut, la sfârşit am adăugat usturoi tăiat mărunt, peperoncino, cimbru şi sare după gust. Şi bineînţeles pastele fierte. Nu-mi place varza călită până devine maro şi nici nu pun boia că prefer culoarea verde. E mai bună cu paste integrale, dar nu aveam în casă atunci. Spaghete cu nucă Spaghete integrale fierte, nucă măcinată nu foarte fin, zahăr brun (sau miere), un praf de scorţişoară. Nuca cu zahărul se pun peste spaghete când acestea sunt fierbinţi, ca să se prindă şi să se topească zah...

Piure cu sfeclă roşie. Am fiert la aburi 2 feliuţe de sfeclă roşie, un dovlecel mic, partea albă de la un fir de ceapă verde şi un sfert de ardei verde. Am amestecat -în blender- legumele cu 2 lg. de orez integral fiert şi cu puţin din apa în care au fiert legumele. Culoarea e oribilă, dar lui Ioan i-a plăcut mult combinaţia asta. I-am mai făcut sfeclă şi cu alte legume, dar fără cereale.

pentru bebei. De puţin timp îi dau şi ceva cereale: mei şi orez integral deocamdată. N-o să cumpăr cereale pentru bebeluşi. Iulia mi-a scris aici că aş putea să postez şi nişte reţete pentru bebeluşi. Nu ştiu dacă o să am timp pentru o categorie separată, dar poate vă inspir cu 2-3 idei. Mei cu fructe. Am pus la hidratat jumătate de cană de mei (toată noaptea). Dimineaţa l-am fiert. O parte l-am oprit pentru noi (urmează reţeta pe blog). În blender am pus aşa: 3 lg. de mei fiert, o caisă crudă şi curăţată de coajă, 3 sferturi de banană şi câteva lg. de apă plată. Până mi-a plăcut consistenţa. Puteţi adăuga câteva lg. din apa în care a fiert meiul, în loc de apă plată. Sau alte fructe crude sau fierte, cum preferă fiecare copil. *N-am poză, cineva dădea din picioare şi mânuţe de nerăbdare şi foame... :) A mâncat tot bolul.