Zbor către vis

Vara fac des salate cu ceva proteină. Dacă țineți post, ocoliți însemnarea asta. Salată de vară cu halloumi. Brânza am rumenit-o în tigaie, fără ulei. Nu am grătar și nici nu intenționez să-mi cumpăr. Salată de vară cu ton. Orez Jasmine cu porumb, mazăre, unt și parmezan. Îmi place mult combinația asta. Ciorbă de lobodă. Preferata mea primăvara. Din lobodă de grădină, trimisă de mama. Am pus și puțină carne și 3 ouă. Mic dejun improvizat din niște resturi de fructe. Iaurt cu căpșune, banane și puțini fulgi de cocos. Ouă fierte, măsline, castraveți. Orez cu legume și parmezan și pește spadă la aburi. Peștele acesta e destul de anost, e prima dată când am luat. Prefer macroul. Supă de pui cu tăiței. Din pui hrănit natural... Strelicii sunt de la carne, nu am pus deloc ulei. Salată de vară cu anșoa. Mic-dejun. Pâine integrală proteică cu semințe de cânepă, in, fulgi de ovăz și proteină de mazăre + ou fiert + ardei verde. Și o ca...

Zilele trec în goană. A înflorit salcâmul. A și trecut. N-am făcut nici socată anul ăsta. Macii și-au scuturat petalele. Iasomia abia am zărit-o. În treacăt m-am bucurat de parfumul de caprifoi (Mâna Maicii Domnului). Ore întregi în parc, mici excursii, joacă de-a v-ați ascunselea la 10 seara, curând vine vacanța. Ultima serbare de grădiniță a lui Ioan, din toamnă o să meargă la școală. Copilul meu blând merge la școală, mai ieri ascultam "Somewhere over de rainbow" , iar el era în burtică ...  Iustin cel vorbăreț face curând 4 ani. Îmi amintesc nașterea lui parcă a fost azi. Sufletul meu mic încă lipit de mine. Când au crescut? Aș vrea să-i strâng tare în brațe, să-i feresc de tot și toate... Mă gândesc că sunt doar un fir de nisip în Univers. Că nu am realizat nimic remarcabil. Dar apoi îmi zâmbesc copiii sau îmi apar în cale diverși oameni de la care învăț ceva sau citesc un articol și-mi dau seama că e bine așa. Încă e timp. Trăiesc și mă bucur.  "S...

Niște biscuiți care ne-au plăcut foarte mult, mai ales calzi. Rețeta e improvizată. Așa că n-am cantități exacte. Ingrediente:  aprox. 1/2 pungâ de fulgi de ovăz fini 3 banane 2 LG.-uri unt de cocos 4-5 pătrățele de ciocolată 85% cacao coacăze negre uscate Se amestecă toate ingredientele într--un bol (ciocolata ruptă, bananele mârunțite cu furculița). Se coc biscuiții. *Untul de cocos e opțional. Puteți să-l înlocuiți cu un ulei neutru la gust sau cu ulei de cocos sau cu unt obișnuit. Eu l-am primit de 8 martie de la Edu. :) Eram curioasă cum e, nu am mai încercat niciodată. A fost 20 de lei și ceva.  Untul de cocos NU e același lucru cu uleiul de cocos. Uleiul e doar grăsimea din nucă de cocos, untul e mai nutritiv deoarece conține și fibrele. **Coacăzele negre le puteți înlocui cu stafide. Mie însă îmi plac mai mult coacăzele. Nu-s scumpe și au mulți antioxidanți... ***Ingrediente ciocolată: masă de cacao, unt de cacao, pudră de cacao, zahăr brut, van...