Zbor către vis

Sunt urâte și sclipicioase , dar au fost ieftine și lui Ioan îi plac. Se bucură că are și mai multe animale acum.

Facem cumpărături din piață de obicei. Săptămânal sau de câte ori este nevoie. Vara chiar de două ori/săpt. că-s fructe bune (care nu rezistă o săptămână întreagă), iarna mai rar. Plus 2-3 magazine (naturiste, Mega pentru cumpărături uzuale...). O dată pe lună alegem un hipermarket sau supermarket mai mare. Luna aceasta Concept Store (Piața Gemeni). Am mai fost și altădată și cam cunosc marfa, raioanele..., ca să nu ne învârtim aiurea. Am cumpărat: - 2 pâini din făină albă+făină de orz (au o ofertă variată de pâini, și integrale și bio și albe... unele chiar foarte bune) - o chiflă mică cu mac - o pungă de baby spanac pentru salată - o pungă de mazăre verde congelată - o pungă de fasole verde congelată - păstrăv file congelat - o caserolă de vișine congelate, fără sâmburi - o conservă ficat de cod (ficat de cod 98%, sare) - o nuga (nu m-am uitat pe etichetă :d) - o pungă de paste (griș din grâu dur, concentrat de roșii, praf de spanac) - un plic de co...

E bine ca un copil să știe alfabetul și să citească înainte de grădiniță/școală? Eu am învățat să citesc doar când am mers pe cl. I. Dar erau alte vremuri... Asta nu înseamnă că n-am fost preocupată de citit, la 9 ani îmi făceam deja primul permis la bibliotecă... Lui Ioan i-am cumpărat și litere și cifre și cărți cu litere. Am zis că dacă e pregătit pentru așa ceva le învață, dacă nu asta e, nu-i bai. Are vreme. Nu-i organizez activități despre fiecare literă în parte, se joacă cu ele când are chef. A învățat câteva. Le scriu ca să nu uit: A, I, E, U, O, C (chi), D (di), F (ef), G (ghi), H  (eh, h), T (ti), K (pa), Q ( cău, cou , Q), X (ec). Ioan, 2 ani și 2 luni Cam astea mi le amintesc (am mai adăugat câteva). I le desenăm sau se joacă cu literele magnetice sau răsfoiește cartea sau se uită la Bob, The Train: Alphabet Adventure . Da, îl las la desene. Cu măsură. Și noi ne-am uitat când eram mici și n-am pățit nimic. Încerc să nu exagerez din niciun punct de veder...

La zăpadă cu băieții mei Porția de vitamina D Dimineți leneșe cu cafea bună de cicoare . Ghiocei și zambile delicate, de la brunetul meu. Un desen animat simpatic, vizionat împreună: La Luna (2011) O duminică în care am evadat singură la cumpărături. Poate pare ceva obișnuit, însă nu e. N-am mai fost singură la cumpărături de când eram însărcinată cu Ioan, adică din 2011. Mi-a prins bine. Ioan e pur și simplu fascinat de tati lui, pe mine nici nu mă bagă în seamă când e și Edu în cameră, au jocurile lor la care eu n-am acces. :) Așa că aș putea să mai fug când și când de acasă, cât mai pot. Truc ca să nu vă streseze nimeni cu întrebările: "Ce doriți? Cu ce vă servesc?" Căștile de la mp3 în urechi. :d  Voi ce bucurii ați avut luna aceasta?

Nu-mi place cine știe cât dulceața în general. Anul trecut am pus multe compoturi (cu și fără zahăr) și doar trei borcane de dulceață. S-au mâncat două. Însă e o dulceață foarte bună care mie îmi place tare mult: cea de portocale. Așa că m-am urnit într-o sâmbătă și am făcut 5 borcănele. Vara portocalele nu au gust, nu sunt dulci, zemoase, așa că prefer să pregătesc dulceața asta iarna, când se găsesc citrice bune. Ingrediente: aprox. 1.4 kg pulpă de portocale coaja de la o portocală bio 350 g zahăr brut Se spală portocalele și se filetează pe cât posibil cu un cuțit ascuțit. Separat se rade coaja de la portocala bio. Nu o desfac, ci direct de pe portocală dau coaja jos (fără partea albă). E mai simplu așa. Pulpa a păpat-o Ioan că mi-a părut rău să "o stric" cu zahăr în dulceață. Se pun portocalele filetate, coaja și zahărul brut într-o oală și se fierb. Am sterilizat borcanele deși nu era cazul, nu o să aibă viață lungă dulceața asta. S-a mâncat o mare parte ...

Nu știu cum se face că oricât de puțină pâine am cumpăra tot rămâne și se învechește. Edu și Ioan și omleta o mănâncă fără. Eu consum mai multă. Nu cumpărăm pâine cu conservanți (fie că este albă sau integrală), așa că în 2-3 zile prinde miros... nici gând să mâncăm o săpt. dintr-o bucată. Aveam o baghetă cu maia pe cale să expire așa că am făcut crutoane.  *Carbohidrați consumăm suficienți din cereale (la micul dejun), cartofi, paste integrale, fructe, legume... Nimic nou. Probabil multă lume face crutoane. Am tăiat bagheta în cuburi, le-am stropit cu ulei de măsline, puțină sare de mare, niște zattar (sau alte mirodenii la alegere) și la cuptor.  Au ieșit tare bune, am mâncat câteva așa calde, goale. Restul cu supă cremă de ciuperci . N-am mai avut hribi, dar am îmbunătățit-o cu niște usturoi. :) Deci: cartofi, ceapă, ciuperci congelate, usturoi crud (adăugat la final), smântână, sare de mare, ulei de măsline/mirodenii.  Crutoanele au termen d...

Ioan a primit în decembrie, de la tati, nişte animăluţe. Le-a cam ignorat până prin ianuarie când s-a jucat zilnic cu ele. Le-a învăţat repede, în câteva zile. Pentru că are şi câteva cărţi cu animale la un moment dat a început să facă singur asocieri. Imaginea din carte cu animalul respectiv. Fără să-i arăt eu ce şi cum, îmi place să mă joc cu el, dar cred că este mai bine să descopere singur diverse jocuri. Nu planificat, suprastimulat... Un set de câteva animale costă 13-15 lei în Obor. Sunt dintr-un fel de cauciuc. Le ţinem într-o cutie (din Ikea). Enciclopedia Animale domestice   a fost 20 lei (librărie). Mă gândeam că e prea mic pentru aşa ceva, dar uite că (încă) e cea mai răsfoită carte. Pets at home - 5 lei (anticariat). Cărţile de colorat - 4 lei/buc. (librărie).

Caut de ceva vreme do a dot markers pt. Ioan. Îi place tare mult să deseneze/coloreze. A găsit soțul ceva asemănător în Ikea. Niște markere cu diverse forme, dar nu buline din păcate. Oricum Ioan a fost încântat. Trebuie puțină forță, cred că sunt mai potrivite pt. copilași mai mari, dar pentru forme nu tocmai perfecte sunt bune. :) Later edit: a învățat și Ioan cum să facă forme frumoase. Carioca tb. ținută dre pt , nemișcată și apăsat nițel. După câteva zile de exersat acum e tare fericit când îmi arată ba o inimioară, ba lăbuța. :))) Sunt și alte carioci în poze.

Ingrediente (pt. 3 porții mici și 2 mai mari): 3 sferturi de pungă de orz integral nucă (cam un bol mic) miere de salcâm după gust merișoare congelate un măr (opțional) Într-un bol cu apă rece am pus boabele de orz, în alt bol nuca. Am lăsat peste noapte. Dimineața orzul l-am clătit și l-am fiert (fierbe repede dacă este hidratat). Din nucă am păstrat o parte pentru decor, restul am măcinat-o. Mărul l-am curățat și l-am ras. Am amestecat toate ingredientele. Bun, aduce la gust cu grâul fiert cu nucă, doar că bobul de orz e mai moale. Poftă bună! *Pe-o punga de orz am dat în jur de 3 lei. Se găsește în mai multe magazine naturiste. Nu m-am inspirat din nicio carte, am folosit ce ingrediente aveam prin casă...

S-a terminat detergentul de rufe și a luat soțul un sac de nuci de săpun de 500 g. A fost 25 de lei. Conține și 2 săculeți mici de bumbac în care se pun nucile (4 nuci întregi pt. o spălare). Aceeași doză de nuci se refolosește de 3 ori. Am mai încercat acest detergent acum 4 ani. De atunci n-am mai cumpărat, am tot testat alți detergenți naturali. Despre nuci am scris aici mai multe informații. Acum se găsesc de cumpărat în mult mai multe magazine. Le folosesc mai mult pentru hăinuțele copilului. Scoate petele de mâncare, carioci și noroi, altceva mai puțin mă interesează în momentul de față. Pe spatele sacului era trecută o rețetă de soluție lichidă de spălat prin casă. Am preparat-o și eu într-o zi. Se pun 10 nuci întregi la fiert în 300 ml de apă. Câteva minute. Apoi se oprește focul, se acoperă vasul și se lasă la macerat 12 ore. Se strecoară detergentul lichid rezultat. L-am pus într-un recipient cu pompiță, pentru o mai bună dozare. Spală faianța, ușile, aragazul... o...

N-am mai pregătit o prăjitură sau ceva dulce la cuptor de anul trecut, din octombrie sau noiembrie. În sâmbăta în care a început viscolul mă gândeam ce bine ar merge ceva bun... M-am apucat de scotocit prin cărțile mele de bucate după un desert rapid și cât de cât sănătos. Și am găsit rețeta perfectă de brioșe. Se pregătesc rapid, murdăresc puține vase, ingredientele sunt accesibile (dacă nu pun fructe de pădure tot timpul), sunt foarte bune și sunt... dulci (deși nu conțin deloc zahăr). A ajuns rețeta de bază pentru brioșe. Ingrediente (pt. 14 brioșe): 1/3 cup ulei de măsline nerafinat 1 cup făină albă 1 cup făină integrală de ovăz 2 lg.-țe praf de copt Alnatura 2 ouă de casă 1/3 cup lapte 2 banane bine coapte  zmeură sau afine congelate Într-un bol se bat cu furculița ouăle cu uleiul și laptele. Se adaugă bananele zdrobite, apoi făina și praful de copt. În formele de brioșe pun o lg. de compoziție, 3-4 fructe de pădure congelate, iar o lg. de compoziție. La cupto...

Ne plac foarte mult budincile. Într-o zi aveam chef de ceva dulce cu vanilie. Ingrediente:  1 l de lapte vegetal de orez (sau alt lapte) 2 plicuri de budincă de vanilie Alnatura (conține amidon nemodificat genetic, vanilie naturală) 4 lg. de sirop de arțar Se prepară conform instrucțiunilor, se ornează cu ceva fructe uscate (stafide și agrișe), se mănâncă toate în aceeași seară. :)) Asta nu-i rețetă, știu, e doar o idee. Agrișe uscate (fără conservanți) găsiți în Mega Concept, la 5 lei și ceva punguța. Sau în diverse mag. naturiste.

Ingrediente (pt. 4 porții): 2 cartofi 1 ceapă roșie 1 pungă de ciuperci champignon congelate (450 g) câteva cuburi de hribi (pentru aromă, tot de la congelator) 2-3 lg. de smântână grasă sare de mare  ulei de măsline nerafinat, mirodenii (opțional) Se fierb toate legumele în aceeași oală. Se pasează. Se adaugă sare, smântână... Foarte, foarte bună! Poza e oribilă! Scuze!

Aud uneori vorbe de genul: "ei (adică noi :d) mănâncă numai alimente bio" sau "produse de-alea de care consumați voi bio/naturale/scumpe"... Ce să zic, cred că nici 5% din alimentele pe care le cumpărăm nu-s bio, însă multă lume nu face diferența între bio (adică cu certificare) și natural pe cât posibil (adică integral, fără aditivi, conservanți... ). Cele din prima categorie sunt mai scumpe, celelalte la prețuri mai accesibile pt. noi. Nu ne dau nici pe noi banii afară din casă, chiar deloc, mă uit de reduceri (dacă-s la alimente pe care le consumăm), mergem cu lista la cumpărături de ani de zile și în general mă orientez să gătesc mâncăruri simple, cu ingrediente puține. Am descoperit anul trecut, prin octombrie, un ulei de floarea-soarelui nerafinat la 7 lei/1litru. În hala nouă, Obor (parter, intrarea dinspre Pantelimon). Nu știu cât costă un ulei rafinat în supermarket, însă nu cred că este (mult) mai ieftin. Înainte luam de la firma Solaris, tot nera...