Zbor către vis

A rămas puțin dovleac copt (de la micul dejun) şi mă gândeam, într-o noapte, ce să fac cu el. Biscuiţii de faţă sunt improvizați, nu m-am inspirat din alte reţete. De aceea nici n-am cantităţi exacte. Uitaţi de ceilalţi biscuiţi de pe blog. Aceştia sunt cei mai buni! :)) Sunt aromaţi şi dulci, deşi n-au zahăr/îndulcitor. *Puteţi să înlocuiți dovleacul cu o banană, gustul însă o să fie diferit. Ingrediente (pt. 15-16 buc.): 2 felii mici de dovleac copt aprox. 2 căni de fulgi de ovăz fini aprox. 100 g unt (sau ulei de măsline/cocos) 2 lg. fulgi de cocos Se amestecă toate ingredientele în robot. Merge şi amestecat cu o lingură, mărunţiţi dovleacul cu furculiţa şi adăugaţi restul ingredientelor. Aluatul nu trebuie să fie prea tare, dar nici foarte lipicios. Cât să se poată modela ușor. Am rupt mici bile de aluat și le-am aplatizat. Cu cât mai subțiri cu atât ies mai gustoși. Dacă știam asta la rețetele anterioare de oatcakes... Se coc repede, în 15-20 de min. Noi îi mâncăm di...

M-am inspirat din rețeta asta . Însă drobul făcut de mine nu e vegan, am folosit și alte ingrediente, am schimbat cantități. Oricum a ieșit foarte bun, chiar și lui iubi i-a plăcut. Noi am mâncat cu tofu simplu Inedit, nemodificat genetic (aveam chef, n-am mai cumpărat de mulți ani). Și cu legume crude plus câteva roșioare cherry (cumpărăm f. rar iarna). Un prânz proteic și sățios! Ingrediente: 3 cups linte roșie fiartă 1 cartof de mărime medie, curățat și ras (crud) 1 cup fulgi de ovăz fini 1 cup pastă de roșii 1 ou bio/de țară 1 cățel de usturoi  mărunțit niște codițe de țelină tăiate mărunt (am avut la congelator, merge și fără) boabe de porumb congelate (3-4 lg., opțional) o lg. de ulei de măsline sare neiodată N-am călit nimic, am amestecat toate ingredientele într-un bol. Am copt drobul într-o formă yena. E mai bun cald, dar merge și rece. Poftă bună!

Rețeta e de aici . Eu n-am pus deloc zahăr și am înlocuit laptele cu smântână. Ingrediente: 1 cup făină albă 1 cup mălai puțină sare neiodată 3 1/2 lg praf de copt fără aluminiu 1 ou bio 1 caserolă de smântână+un rest de iaurt 1/3 cup ulei Se amestecă făina, mălaiul, sarea și praful de copt. În alt bol oul+smântâna+iaurtul+uleiul. Apoi se amestecă totul. Am copt pâinea într-o formă yena. Noi am mâncat-o la micul-dejun, cu smântână.  E mai bună decât pâinea cu mălai și făină integrală încercată în urmă cu ceva vreme.