Zbor către vis

Provocare de la Irina . De vreo 3 săptămâni scriu la însemnarea asta, tot pe bucăţele. HRANESC - { sa gatesti  si sa coci cat mai mult in casa, de la zero,cu ingrediente cat mai simple, integrale, naturale si , pe cat posibil, proaspete. Impartaseste aici o reteta preferata/un link/un secret de bucatareala. Mâncăm legume, verdeţuri şi fructe multe. Nu cumpărăm lactate degresate (foarte rar, dacă nu găsesc altceva de calitate atunci), cu cât mai grase cu atât mai bine. Ne place şi slănina de casă (de la porcul crescut de bunici). Grăsimile sunt bune, cu moderaţie aşa. Gătesc des, în cantităţi mici, să fie mâncarea proaspătă. Măcar cât stau acasă să cresc copii. Azi am pregătit cartofi noi la tigaie (ca aici , dar fără brânză) şi legume crude (roşii, ardei, ceapă verde şi baby spanac). Asta la prânz. Pentru cină o tocăniţă simplă de ciuperci: o caserolă mai mare de ciuperci pleurotus, un ardei roşu, o roşie decojită, o leg. de ceapă verde, apă, ulei nerafinat şi sare neio...

Din Obor, 4 lei/buc. Le are de câteva săpt., încă-i plac. Sunt din lemn.

Pe 4 noiembrie anul trecut apărea un test cu 2 liniuţe. Acum aşteptăm... 28 mai 2014 28 mai 2014 15 iunie 2014 Iubi: "Din spate nici nu arăţi gravidă..." Mă tot întreabă diverse mămici (din parc) cum de nu m-am îngrăşat? Dacă ţin dietă? N-am pofte? Că ele au luat 20 de kg în sarcină... Nu, nu ţin dietă. Nu m-am îngrăşat nici la primul copil. Ăsta-i metabolismul meu. Mănânc de toate (însă nu mezeluri şi de-astea...). Inclusiv untură pe pâine prăjită am mâncat de câteva ori. Mi-a fost poftă. :) 15 iunie 2014

Inspirată de Irina ... Produse alimentare şi nealimentare cumpărate mai des. Ordinea e întâmplătoare. 1. Lapte vegetal de ovăz şi de orez . Preţ: 8.59 lei/1 l. Ingrediente: apă, ovăz, ulei de floarea soarelui, sare de mare, extract din alge roșii. Nu cumpărăm prea des, mai fac şi acasă lapte vegetal uneori. Sunt bune ambele şi mai ieftine decât în alte magazine naturiste. 2. Praf de copt Alnatura, fără aluminiu. Preţ: 5.69 lei/set de 4 plicuri. Un plic ajunge pentru 500 g de făină. Drojdie fără chimicale tot din DM iau. Şi praful de copt şi drojdia îmi ajung câteva săptămâni, nu fac des ceva dulce şi rar din 500 g de făină. Doar din DM le cumpăr. 3. Budincă de ciocolată şi de vanilie (praf). Mai des cumpărăm de vanilie (amidon bio 97%, extract de vanilie bio 2%, vanilie bourbon bio 0.2%). Deşi la gust e mai aromată cea de cioco (amidon bio 80%, praf de cacao bio 20%). Merge pentru un desert foarte rapid. Un plic (3.79 lei) e suficient pentru 500 ml lapte vegetal/a...

Din Obor. caise - de 10 lei (6 lei/kg) cireşe - de 10 lei (8 lei/kg) cireşe (alt soi) - de 5 lei (8 lei/kg) vişine - de 10 lei (8 lei/kg) căpşune - 6 lei/kg salată verde - 2,5 lei/buc. ceapă verde - 4 lei/4 leg. ridichi - 7 lei/7 leg. cartofi noi - de 2 lei (0.8 lei/kg) roşii - 6 lei/kg castraveţi - de 3 lei varză - 1 leu/buc. Fructe sunt şi mai ieftine în unele locuri, dar noi luăm ce ne place. Iau pauză de la această rubrică. N-am timp să trec toate cumpărăturile. Sper, totuşi, că au fost utile preţurile pt. cine se aprovizionează din această piaţă...

Pregătite într-o seară de weekend. Iubi le-a ornat şi tot el a venit cu ideea să facem un sos de căpşune cu care să le mâncăm (doar căpşune date prin blender). Cupă pentru îngheţată. Improvizaţie a la Edu. Şi mai zice că n-are idei. :)) Lipseşte îngheţata, dar o să pregătesc vara asta.

Ioan a prins gustul biscuiţilor. Cei din comerţ -fără zahăr şi conservanţi- sunt destul de scumpi, iar cu zahăr n-am chef să-i dau, aşa că încerc diverse reţete. Reţeta de faţă e inventată. Eu nu cântăresc ingredientele, unele-s aproximative. Ingrediente: aprox. jumătate de pungă de fulgi de ovăz fini (cam 250-300 g) o banană o lămâie bio, coaja şi pulpa fără partea albă 1/2 măr cu tot cu coajă 4 caise uscate (atâtea mai erau într-un borcan) un pumn de alune de pădure crude unt topit (cam 50-60 g) ***Pentru biscuiţi vegani/de post înlocuiţi untul cu ulei de măsline, unt de cocos sau alt unt vegetal. Se pun toate ingredientele în robot (mai puţin fulgii de ovăz) şi se mărunţesc. Se amestecă cu fulgii până rezultă un aluat. Dacă-i prea lipicios mai adăugaţi nişte fulgi. Sau fructe uscate dacă e sfărâmicios. Reţeta se poate uşor modifica, cu fructe la alegere, fiecare ce are în casă. Când era copilul mic îi făceam biscuiţi doar din fulgi de ovăz sau făină de mei cu b...

Cred că o să renunţ la rubrica aceasta. Merge iubi în piaţă şi de 3 ori/săpt. şi nu apuc să scriu pe blog aşa des. Fructele nu rezistă mai mult de 2 zile (mai ales cireşele, căpşunele...). În primul rând se mănâncă urgent. La cât sunt de bune. :)) Şi apoi, dacă mai rămân şi după 2 zile, încep să se strice. Deşi nu apucă. :) Deci vara musai mergem mai des la cumpărături în piaţă. Asta-i ultima tură de provizii, deja fructele s-au terminat. 2 buc. de salată verde - 4 lei 2 leg. de ceapă verde - 2 lei o leg. de albitură - 2 lei 5 leg. de ridichi - 5 lei 1 kg de ardei - 7 lei 1 kg de roşii - 6 lei 2,5 kg mazăre verde boabe - 10 lei 2,5 kg cartofi noi - 5 lei cireşe - de 10 lei (8 lei/kg) căpşune - de 10 lei (7 lei/kg, dar sunt şi mai ieftine la 5-6 lei/kg sau chiar la 4 lei a văzut soţul) caise - de 10 lei (8 lei/kg)