Zbor către vis

Eram curioasă de zahărul Melasă. Într-o zi mi-a adus Edu o cutie. Nu ştiam care e diferenţa între acest zahăr şi zahărul Muscovado de ex. Aceeaşi firmă, acelaşi preţ ambele. Ei bine, acesta se pare că e mai închis la culoare, are mai multă melasă. Însă pentru că în zilele noastre a devenit de-a dreptul obositor să cumperi şi un banal zahăr sau un măr din piaţă (oferta mult prea variată şi nu ştii ce să alegi), m-am gândit să vorbesc despre tipurile mai cunoscute. Poate ajută informaţiile. Există 3 tipuri de zahăr brun: 1. zahăr brun rafinat 2. zahăr brun nerafinat obţinut fără centrifugare 3. zahăr brun nerafinat obţinut prin centrifugare Primul e doar zahăr alb colorat cu nişte melasă sau cu chimicale în cel mai rău caz. Nu o să vorbesc despre el. Zahăr brun nerafinat obţinut fără centrifugare: Melasă - zahăr brun nerafinat, fără centrifugare, obţinut prin evaporarea sucului din trestie. Cea mai puternică culoare şi cea mai bogată aromă dintre toate tipurile de ...

Nu am prea scris despre sarcină pe blog. Câteva poze ici-colo şi cam atât. Iubesc sufleţelul din burtică. Însă prefer să văd bebelinul bine sănătos la mine în braţe şi abia apoi să mă exteriorizez. Dar amintesc aici câteva povestioare. Să nu le uit. Mai târziu le trec într-un jurnal personal. februarie ~ o doamnă mi-a spus că o să nasc un băieţel până la sfârşitul anului. aprilie ~ într-o dimineaţă iubi mă roagă să închid ochii. Apoi intră în dormitor cu mâinile la spate şi-mi întinde două ouă mici mici de porumbel. "Uite iubi, o să vină bebe la noi." Le luase de pe pervazul geamului din baie unde îşi făcuse cuib. Eu m-am pus pe plâns. Mai mult de frică să nu le scape. :))) Câteva zile mai târziu a apărut testul cu două liniuţe. Porumbeii şi-au luat de mult zborul... acum aştept şi eu puiuţul nostru. 10 mai ~ prima ecografie, primele bătăi de inimioară. 14 iunie ~ eco 2D, aflăm că e băiat, primele fluturări în burtică. 16 august ~ eco 3D şi 4D, primul filmuleţ cu...

Sunt 3 deserturi care-mi plac oricând. Bine, mai puţin în primul trimestru de sarcină când nu mi-a trebuit absolut nimic dulce. :) Baclavaua de la Fadel (nu e foarte dulce, bucăţi de nucă crocantă, un deliciu!), dovleacul copt şi plăcintă/ştrudel/tartă... orice cu dovleac. :) Eu îl pregătesc simplu. Într-o tavă neunsă, fără zahăr/miere/nuci/alune. La cuptor până intră furculiţa uşor în el. Parfumat, viu colorat, îmi place la nebunie! Şi un ştrudel cu dovleac încercat săptămâna trecută. Ingrediente: Aluat: 2 ouă de casă 300 g făină albă 100 g unt (am folosit unt bio gras) 7 lg. apă rece puţină sare Umplutura: dovleac zahăr brun nerafinat scorţişoară (opţional) Untul moale se amestecă cu sarea şi făina. Am făcut o adâncitură în mijloc, am pus ouăle şi apa şi am frământat 2 min. Apoi se lasă la rece 30 min. Eu am lăsat aluatul mai mult că m-am luat cu treburile. Cum fac umplutura. Rad dovleacul la robot, îl amestec cu zahăr brun nerafinat după gust şi îl...

cu smochine şi castane coapte, struguri tămâioşi, piersici româneşti foarte gustoase şi nuci. găluşte cu prune , scorţişoară şi zahăr brun nerafinat, special pentru iubi şi simple pentru mine. Lapte prins/iaurt: 750-800 ml lapte călduţ 150-200 g iaurt gras Se amestecă, se toarnă în borcane/ulcele şi se acoperă cu haine. Câteva ore într-un loc cald. hm, să inspectez puţin :) oare mă lasă să mă joc cu ciucurii? :))) Supă cremă de roşii cu legume: Ingrediente: 3-4 roşii de grădină 1 cartof 1 morcov 1 păstârnac 1/2 ţelină mică 1 căţel de usturoi 2-3 fire de cimbru uscat frunze de ţelină verde sare de mare tăiţei de orez ulei de măsline extra Legumele (mai puţin roşiile) se curăţă, spală şi se pun la fiert. Roşiile se curăţă separat de pieliţă. Legumele fierte se pun în blender împreună cu roşiile, usturoiul şi apa în care au fiert. Apoi pe foc încă câteva minute, se adaugă şi condimentele, iar în ultimele 2-3 minute tăiţeii de...